Pepper Field Hrubozrnná mořská sůl z Kampotu, vhodná do mlýnku 120g

Detailní popis produktu

Pepper Field Hrubozrnná mořská sůl z Kampotu, vhodná do mlýnku 120g

Schází vám kvalitní a chutná sůl do mlýnku? Pak jistě rádi využijete naši přírodní mořskou sůl z provincie Kampot.

Naučte se solit kvalitně. Přírodní hrubozrnná mořská sůl z provincie Kampot dosahuje výjimečných vlastností zejména díky šetrnému a ekologickému zpracovávání, které se po staletí nezměnilo. Jediné, co k výrobě této soli farmáři používají, je čistá mořská voda, slunce a vítr. Díky unikátním mikroklimatickým podmínkám Kampotu je tato mořská sůl obohacena o více než 70 minerálů a stopových prvků. Ty se snadno vstřebávají do jídla a působí prospěšně také na lidský organismus.

Tato kvalitní, nerafinovaná mořská sůl má vyšší nutriční hodnotu a zvýrazňuje chuťové vlastnosti použitých surovin v pokrmu. Je ideální volbou do vašeho mlýnku, který každodenně používáte. Jako příjemný bonus je pak její vzhled - krystaly jsou souměrné a velké až 5 mm.

Naši 100% přírodní mořskou sůl zpracovávají malé farmářské rodiny v Kampotu, které se jejím sběrem zabývají již po generace. Cílem tohoto rodinného podniku je produkovat tu nejkvalitnější udržitelnou sůl, zachovávat rodinné tradice a podporovat a rozvíjet svou komunitu. S těmito rodinami jsme navázali férovou spolupráci a dále je v tomto rozvoji podporujeme.

Všechny druhy soli získávají tradičním a ekologicky šetrným způsobem a ručním sběrem, který je citlivý k okolní krajině, proto je skvělým doplňkem k jakémukoliv z našich Kampotských pepřů - a to nejen chuťově, ale i morálně.

Použití

Tato sůl bude dokonale pasovat do vašeho mlýnku. Je vhodná ke každodennímu vaření; k solení, jako ozdoba na pečivo, při nakládání či konzervování masa, ryb, zeleniny, do marinád, na steaky, či na méně typické pečení v solné krustě nebo naopak velmi typické grilování.

O výrobci

Cambodian s. r. o. je česká společnost, která je v současnosti jediným přímým dovozcem pravého Kampotského pepře v České republice. Díky projektu .pepper..field podporuje od roku 2018 malé farmářské rodiny v provincii Kampot v Kambodži výkupem pepře férovým a udržitelným způsobem. Od samého začátku nakupuje Kampotský pepř za 100% fairtradové ceny a tím zajišťuje ekonomický rozvoj nejen jim, ale celé provincii, což ocenil mimo jiné sám prezident asociace KPPA (Kampot Pepper Promotion Association) a kambodžské ministerstvo obchodu. V současnosti má pod svými křídly přes 200 malých farmářských rodin.

To, že Kampotský pepř od .pepper..field dosahuje výjimečných kvalit, potvrdila výhra ve světové gastronomické soutěži GREAT TASTE AWARDS v Londýně, ze které si za svůj lyofilizovaný pepř odnesl zlatou trofej Golden Fork jako doposud jediný český producent v celé historii soutěže. Za své udržitelné podnikání byl oceněn jako jedna z nejvíce udržitelných firem Česka v cenách SDG's v kategorii Byznys. .pepper..field dodržuje vysoké standardy udržitelnosti a kvality - Kampotský pepř je vakuován přímo na farmách v Kambodži a do ČR exportován v co nejkratším čase. Kontrola kvality a pečlivá selekce probíhá jak v Kambodži, tak v ČR pomocí speciálních potravinářských skenů. Balení od .pepper..field je kompletováno výhradně ručně, za použití recyklovatelných a udržitelných materiálů, které Kampotskému pepři dodávají luxusní vzhled i design.

• Alergeny: bez alergenů
• Složení: Mořská sůl
• Skladování: Uchovávejte v suchu, mimo přímé sluneční záření, při teplotě +10°C až +25°C.